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车仔面的做法,广州学做车仔面到哪里?
车仔面是香港一种廉价面食。香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的煮食格,分别装有汤汁、面条和配...查看详情>>
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南瓜饼的做法,广东哪里有南瓜饼培训?
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼的特点就...查看详情>>
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发糕的做法,广东发糕技术培训
发糕是以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。发糕起源于广东湛江,茂名等地民间的汉族传统小吃,广泛分布于南方地区,也是浙江省衢州市龙游县,四川、重庆等地...查看详情>>
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萝卜牛杂的做法,广东学做萝卜牛杂去哪里?
萝卜牛杂是广东广州著名的小吃,属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于岭南地区,具有数百年的历史。萝卜牛杂作为一种广受...查看详情>>
17-08-11 17:43:16 183 萝卜牛杂
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卤牛肚的做法,广东卤菜培训学校
卤牛肚,牛肚洗净后,用沸水汆烫过后备用。将葱洗净切长段,蒜头拍过备用。 起油锅,放入葱、姜、蒜爆香,再将香料残渣捞除,再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香,再倒入...查看详情>>
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广式糯米鸡的做法,学做糯米鸡去哪里?
糯米鸡是中国广东、武汉等地特色食品的一种,属于粤菜菜系。糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡,滋补佳品,...查看详情>>
17-08-11 17:42:51 166 糯米鸡
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薄皮鲜虾饺的做法,学做薄皮鲜虾饺
薄皮鲜虾饺是一道常见粤菜,因其主要食材是鲜虾,皮薄,形似水饺而称为薄皮鲜虾饺。其色香味俱全,做法考究,深受大众尤其是广东人民喜爱。 薄皮鲜虾饺的做法步骤 制皮: 淀粉...查看详情>>
17-08-11 17:42:40 189
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广式莲蓉月饼的做法,学做莲蓉月饼
广式月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品。其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究...查看详情>>
17-08-11 17:42:23 173
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千层酥皮的做法步骤,教你如何制作千层酥皮
千层酥皮的原理在于,于面团中裹入油脂,经过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候,面皮中的水分受高温汽化,面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来,形成层...查看详情>>
17-08-11 17:42:15 124 千层酥皮
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烧仙草的做法,学做烧仙草
烧仙草,客家称为仙人粄,粤称为凉粉,潮汕称为草粿,又称仙人冻,是华南地区著名的小吃之一。烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏,但味道不同,做法、...查看详情>>