皮蛋瘦肉粥怎么做好吃？学做皮蛋瘦肉粥去哪里？

时间：2017-08-13 来源：食尚香

皮蛋瘦肉粥，顾名思义，就是在白米粥里面加了皮蛋和瘦肉一起烹制起来的粥。皮蛋瘦肉粥的营养价值非常高，皮蛋性凉，有清热止渴、滋阴润燥的功效，能有效的降火作用。瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。所以皮蛋瘦肉粥不仅味道好，还有益于身体健康，老少皆宜。

　　皮蛋瘦肉粥怎么做好吃呢?好吃的皮蛋瘦肉粥的做法如下：

　　食材：大米，松花蛋，猪肉，食盐，鸡精，生抽，淀粉，白胡椒，水，小葱适量

　　做法：

　　1.将大米淘洗干净，然后用清水浸泡一小时，然后放进冰箱冷藏一小时

　　2.将浸泡大米的水倒掉，倒入锅里，加干净清水用大火煮沸，然后转用小火熬粥

　　3.每隔两分钟用木铲搅动一次，以免粘锅，将它煮成浓稠的白粥

　　4.皮蛋剥壳，用细线割成皮蛋丁。细线割的比到细腻，不粗糙

　　5瘦猪肉切成末和丝儿，放在干净的碗里，加食盐和生抽，搅拌均匀，腌制几分钟

　　6.锅里转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，然后加少许盐，搅拌至肉色断生时关火

　　7.比较后加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可

　　8.盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好了

　　以上八个步骤就是皮蛋瘦肉粥的做法，学会了吗?

　　学做皮蛋瘦肉粥去哪里?

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