皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

 

  本篇文章主要为您描述了皮蛋瘦肉粥的做法,怎么做出来的皮蛋瘦肉粥味道更好。皮蛋瘦肉粥味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的皮蛋瘦肉粥技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  糯米50克,珍珠米200克,皮蛋2个,瘦肉粒100克,腐皮,姜丝,盐,胡椒粉,鸡精,白糖,生粉

  做法

  1、瘦肉粒用生粉、盐、码味。

  2、皮蛋切粒、腐皮用热水浸泡发透切丝。

  3、糯米和珍珠米洗净用少许的调和油拌过,这样容易煮开花。

  4、锅中要一次性加够水,不能在中途加水。锅中烧沸水下入米煮至米开花时,放入姜丝、皮蛋、瘦肉粒腐皮,用勺不断搅动至浓稠。

  5、放入盐、鸡精、少许白糖、胡椒粉、少许生粉、葱花即可。

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