哪里有学做蛋糕的地方?

  蛋糕的发展来源:在西方古代物质缺乏的时代,蛋的来源较少,只有皇家贵族才能品尝到蛋的美味。而蛋糕更是一种宫廷美食,只在宫廷的宴席上,才有机会品尝。随着历史的发展,尤其是民间畜牧业发展使蛋糕的来源更加丰盛时,皇家贵族独享的美味蛋挂才慢慢发展到民间,并流传到各地。
蛋糕
蛋糕/资料图

  橙香杯子蛋糕加进了鲜榨橙汁和橙皮丁,橙味、黄油和酒味完美结合,表皮酥脆里面却湿润软绵,浓浓的橙香味,加上打发奶油,层层美味,特别适合做下午茶点。

  橙香杯子蛋糕怎么做?橙香杯子蛋糕原料配方是什么?看完这些你就知道啦~

  制作橙香杯子蛋糕所需原料配方:

  蛋2个(约110克),黄油120克,细砂糖80克,鲜榨橙汁40克,低筋面粉120克,泡打粉2克,盐1.5克,朗姆酒10克,橙皮屑15克;打发淡奶油、装饰糖果适量;

  具体做法:

  1、橙子用细盐擦洗干净,果肉榨汁,橙皮去掉白色内衣后剁成细丁。

  2、黄油软化,分两次加糖打发至羽毛状,分两次加入蛋液打匀,再加橙汁搅匀,筛入低筋面粉、泡打粉和盐。

  3、再加朗姆酒、橙皮屑搅匀成蛋糕糊。

  4、将面糊装入圆口嘴裱花袋,挤入纸杯至八分满。

  5、放入180℃预热的烤箱烘烤20分钟左右。

  6、用打发淡奶油装饰,撒上彩色糖果或干果等。

  广州食尚香师傅提示:

  不想用打发奶油的话,也可以简单撒点糖粉,看着也挺诱人。

  写在比较后:

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