去哪学油条技术比较好

  广州市广品餐饮小吃培训学校无矾碱香酥大油条口味始创于2003年, 无矾、碱香酥大油条色泽金黄,香酥可口,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。可以说是饮食界的一大奇迹!并且可以做到多姿多味,为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受

  油条市场分析:

  经营油条投资小,仅需几千元,两个人就能轻松经营,几天即可开业;风险低,基本上没有风险;收益快,当月投资当月收益。无需广告宣传,无需豪华装修,店面选址多样化,在超市、步行街、商场、商铺档口、学校、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。我司产品健康,风味独特,能满足男女老少各类消费群体,可早、中、晚、夜宵四次连续销售经营。

油条

  >油条做法:

  1.发面

  在面粉中加入酵母粉、盐、小苏打、绵白糖,并搅拌均匀,在面粉中分别加入2大勺食用油和温水,将面粉和成光滑的面团,在放和好面团的面盆上盖上盖子,于室温放置一宿。

  2.醒面

  在案板上抹食用油,将发好的面分两大块,分别整理成宽7、8公分宽、1公分厚的长方块放置案板上,盖上湿屉布,醒15分钟左右。

  注意:发好的面不必使劲揉,轻轻整理成形,以免面里的气泡被压跑。

  3.整理

  将醒过的面用刀切成平均两指来宽的条,其中一条表面上抹少许水,将另一条叠在上面,然后,用筷子在重叠的面块儿上压一道痕。

  4.炸

  用手指捏紧压过的面块儿,向两端拉长,同时扭一下,然后下油锅——炸! 炸的时候,一定要边炸边翻动,让油条受热均匀。

  利润分析:

  作为中国传统早点之一,油条在早点的市场上一直占有一定地位。油条加豆浆,是很多上班族的方便快捷的营养早餐。油条主要原料是面粉,成本很低,只需两毛钱,以每根油条一元钱出售,可赚8毛钱,一天卖出200根,就可获利160元,月收入4800元(按30天/月计算),结合豆浆一起经营,盈利相当可观。

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