小型麻辣汤店铺如何开？投资多少可以呢？

时间：2017-08-13 来源：食尚香

民以食为天，如果说人的内心幸福寄托于家庭和生活，那么舌尖的幸福感就来自于美食的滋养。人们对于美食的热爱，永远那么的直接，喜欢辣就是辣，喜欢鲜就是鲜。没有一丝的拖泥带水，没有一丝的犹豫。我想，有一种食物--麻辣烫的味道应该贯穿于我们每个人的学生时代。

正是由于很多人都喜欢麻辣烫的口味，所以才给这种美食赋予了商机，今天小编就为你解答一下麻辣烫开店应该注意的事情。

一、店面地址的选择

开店的时候我们都会考虑把店开在什么位置比较为合适。学校门口还是人们经常出没的地带，超市，热闹社区附近，商业街区都是很好的选择，人越多的地方越好。一个好的店面地址能够给你节省很多的宣传费用。一个店选好地址一个月就可以做出名气，而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营。好的地段是开店的第一步，当然具体的店面选址还要看大家想开的店铺的具体情况。

二、装修问题

针对麻辣烫这种平民小吃，店面的装潢不用太豪华，如果有这种想法就大错特错了。
这是经营小吃店铺的一个误区，因为你经营的是小吃，不是大酒店。虽然装修不用太豪华，但是店面装修也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！

三、卫生问题

卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治，千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口，大到店面卫生，小到厨房卫生，以及工作人员的着装，方方面面都要考虑到。

四、投资问题

小型麻辣烫店铺的经营是一个中小成本的生意，在开店的初期投入应该不会太多，但是这也要取决于你的店铺在什么位置。如果你在学校，购物超市，等人流量比较多的地方开店，那么你的店铺租金就会高，宣传费用可能相对少。如果地段人流量不大，相应的宣传费用就会增加。

五、口味技术

好吃的麻辣烫就能让人吃完难忘！就算你再好的服务再好的位置也弥补不了这点，你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味上好，再加以合理的服务和管理，根本不愁生意做不好，学技术一定要选对师傅，就算你师傅技术再好，他不把技术全部教给你还是没用，你照样做不好口味。