做涡阳干扣面难吗,怎么做涡阳干扣面

  干扣面是历史文化名城-老子故里涡阳县的一种独具风味的面食,如果来到涡阳县不尝一碗干扣面,那你绝对是白来了。在涡阳,它不单单是一种食品,它更多的是代表了一个地方的饮食文化,甚或是一个地方的地域符号,更象征着涡阳人民的质朴勤劳。

  学习涡阳干扣面哪个学校好 想开涡阳干扣面店到哪学好 学涡阳干扣面前景好吗 哪里学涡阳干扣面脖好 涡阳干扣面那家培训好 初中毕业学涡阳干扣面哪个学校好 培训涡阳干扣面好不好 涡阳干扣面培训好不好 涡阳干扣面吃吗 涡阳干扣面学校好吗

涡阳干扣面

  用料

  食醋适量

  黄豆芽适量

  蒜汁适量

  葱花适量

  味精适量

  胡椒适量

  香油适量

  酱油适量

  油榨辣椒适量

  面条适量

  涡阳干扣面的做法步骤

  1. 首先是准备碗底,碗底加一些稀的蒜汁,适量的葱花最好是葱白部分,一点酱油,一点醋,根据自己的需要酌量添加,最好一点麻油, 一点胡椒和味精

  2. 第二步开始煮面,最好是碱面,放入煮开的开水之中,至滚开后在锅里添加一点凉水,再烧开后捞出放入碗里

  3. 第三步,在煮面的同时,也煮点黄豆芽,这样可以制作豆芽汤了,也可以在豆芽汤里下个荷包蛋最好不过了

  4. 第四步,就是把煮好的豆芽汤捞起部分豆芽放好调料的碗里,然后上面再放上煮好的面条,最好再加上辣椒油最好不过了

  5. 最后一步,如果有条件的话,可以放些狗肉在上面,这样碗里底层是料子,上面是面,面上有辣椒油,黄豆芽和狗肉,真是美味

  小贴士

  有关材料和面的量根据个人的情况来看。辣椒油   一.上好的辣椒面,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多,其它是配料随意(胡椒粉,五香粉);   二.烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒面里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉

相关资讯

  • 涡阳干扣面培训去哪

    涡阳干扣面培训去哪

    涡阳干扣面,是涡阳的一种独具风味的面食,以煮熟的黄豆芽作铺垫,配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、…了解更多

    18-10-13 09:13:12

课程分类

你可能想找


整站热门培训项目


涡阳干扣面培训校区环境


涡阳干扣面培训过程


涡阳干扣面学员作品


涡阳干扣面培训毕业证书


涡阳干扣面学员开店


涡阳干扣面开店经营技巧


涡阳干扣面做法




成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——培训小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃培训创业基地已经在全国开始38家分公司,遍布全国的各个城市,学小吃培训请咨询客服您所在的地方校区情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 食尚香 食尚香小吃培训创业基地-广东广州分公司 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图