如何炒鸡胗好吃?学炒鸡胗去哪里?
鸡胗是鸡的内脏，营养又美味。鸡胗炒起来吃，特别有嚼劲，爆炒鸡胗就是一道很有名的家常菜了。那么，如何炒鸡胗比较好吃呢?一起来学习一下吧~
食材：鸡胗、尖椒、姜、鸡精、花椒面、冰糖、葱头
步骤：
1、鸡胗清洗干净，尖椒洗净去蒂去籽，葱头和蒜台清洗干净备用
2、处理鸡胗。在鸡胗两边鼓起的部分切两刀，不过不能切断，再将中间连接的部分切断，切成小块儿
3、尖椒也切成块儿，蒜台切成断，葱头切成块
4、热锅烧油，油热以后，倒入冰糖炒糖色
5、冰糖变成焦糖色时下入鸡胗快速炒匀，再加入少许酱油
6、鸡胗变色后加入配菜翻炒
7、然后加入适量的盐、鸡精和花椒面
8、将锅里的食材都混合在一起翻炒至熟即可出锅食用
如何炒鸡胗好吃?以上方法就告诉你了，学会了吗?
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