雪菜鱿鱼的家常做法，广州哪里能学做家常菜？

　　雪菜鱿鱼是一道由鱿鱼和雪菜混合在一起制作成的一道美味菜品。鱿鱼属于海洋生物，营养价值非常的高，它所含的蛋白质极其丰富，还有人体所需的多种氨基酸，能够补充脑力，预防老年痴呆，对心血管方面的疾病也是有防治作用的。老少皆宜，属于大众食品。

　　【雪菜鱿鱼的家常做法】

　　食材：鱿鱼600g，雪菜150g，葱姜蒜，糖，调料

　　步骤：

　　1、雪菜洗净切碎

　　2、葱姜蒜洗净，葱切段，生姜切片，蒜用刀面拍扁备用

　　3、鱿鱼洗干净以后，在它的内部切花，然后横着切成小段

　　4、取一干净盆，将切好段的鱿鱼放进去，倒一些开水进去烫一下然后捞出

　　5、将热水倒掉，再用凉开水浸住

　　6、热锅倒油，油开了以后先将倒入锅中，翻炒几分钟

　　7、再将凉水中的鱿鱼捞出倒进锅内和雪菜混合在一起翻炒

　　8、下葱姜蒜翻炒几分钟

　　9、加料酒，盐，少许糖

　　10、锅内炒匀，香喷喷的雪菜鱿鱼就可以起锅了

　　【小贴士】

　　1、烫鱿鱼的时候，时间不要太久，不然的话鱿鱼肉质会变老，影响口感

　　2、炒雪菜的时候，速度要快，不要盖起锅盖焖，会影响色泽

　　好啦，以上就是雪菜鱿鱼的家常做法以及注意事项啦。学会了吗?其实还是很简单的。

　　【广州哪里能学做家常菜】

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