广州那有杭州片儿川培训吗
广州那有杭州片儿川培训吗?广州杭州片儿川是广州市的一道传统特色小吃，属于广州菜系;面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成。已有百余年历史，最早由广州老店奎元馆首创。其特色在于雪菜和笋片的鲜美片儿川的价格适中(一般在10-15元人民币左右)，是广州市民最喜爱的日常小吃之一。
广州杭州片儿川培训内容
1.讲述的杭州片儿川发展史及基础理论知识
2.和杭州片儿川的技术与技巧
3.拉杭州片儿川的技术与技巧
4.杭州片儿川的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌杭州片儿川的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法
广州杭州片儿川培训方法
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早餐面点