学做重庆小面，广州面点培训学校

时间：2017-08-13 来源：食尚香

　　学做重庆小面去哪里?大家都知道全国比较有名的面条中，重庆小面算得上是其中位列前十了。重庆下面为什么会那么火?原因毋庸置疑，作为食物，受欢迎的程度就是源自于小吃的味道好坏，所以说，重庆小面出名就是得益于它味道好。重庆小面，来自于重庆一带地区，后来席卷全国各个城市，成了面食中的佼佼者。这也让很多想要创业的朋友们看到了商机，开一家重庆小面店。开店之前首先要做的就是学习制作小面的技术。广州学做重庆小面去哪里?食尚香就是一个很好的选择。因为食尚香的师傅都是专业的小吃行家，我们会安排专攻重庆小面的老师一对一的指导教学，直到你学会为止!

　　重庆小面的做法。

　　想要学做重庆小面，首先要认识一下它的食材以及用量等等。

　　主料;面条200克，油菜50克，香菜50克，榨菜50克，冬菜50克猪骨适量

　　辅料;盐、辣椒面、花椒面、姜粉、蒜蓉、花生米、芝麻、酱油、醋、胡椒粉、葱碎、麻油、葱姜

　　食材都准备好以后，就开始动手制作

　　首先将猪骨加水，加葱姜，用小火煮一小时左右，然后把辣椒面和芝麻都放进小碗里

　　锅里加少许油，用小火烧至六成熟左右的样子，将热油浇在辣椒面的小碗里，用筷子搅拌成油辣子

　　花生米放进热锅里炒香，然后把炒香的花生米剥去外衣，捣碎放在碗里备用

　　取出一个小碗，加葱碎和蒜蓉，姜粉，花椒粉，冬菜，榨菜，花生碎，酱油醋，油辣子，麻油全部搅拌均匀放着备用

　　锅里放入水，用中火烧开，然后下入面条煮熟，加入洗干净的油菜，料碗中，加入烧开的大骨汤。把调料冲开

　　将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可

　　以上这些步骤就是制作重庆小面的方法，赶紧学起来去开店吧。

　　学做重庆小面去哪里?

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