学做云吞面，广州面点培训学校

时间：2017-08-13 来源：食尚香

　　云吞面是广东地区一道特色美食面点，曾入选为“中国十大名面”之一，可想而知，这道看似简单的面条是多么的不简单。广式云吞面据说起源于同治年间的湖南，后来传至广东一带，成了广东地区的特色美食小吃之一。

　　云吞外皮光滑细腻，馅面香嫩爽口，云吞面主要是以面，云吞，汤底三者合一而成的，味道十分的鲜美，与众不同，所以颇受食客们喜爱。学做云吞面可以到食尚香广州面点培训。

　　广式云吞面的做法

　　食材：猪肉150g，虾100g，小馄饨皮150g，卷面100g，韭黄50g，蚝油，盐，料酒，鸡精，香油，生姜，面条，香葱

　　做法：

　　1：准备好所有制作云吞面的食材

　　2：韭黄洗干净切碎，虾仁取出一半剁碎，剩下一半留着备用。

　　3：猪肉切成条，再切成小块，然后剁成肉馅。

　　4：猪肉馅里加入姜末，倒点生抽，淋入料酒，加入蚝油，撒入胡椒粉，加入鸡精和适量高汤、香油混合在一起用筷子拌匀。

　　6：拌匀以后，将韭黄放入猪肉馅里，然后下入虾仁和虾仁泥拌匀，把馅包入小馄饨皮中包好。

　　7：锅中放入高汤，加一些精盐，然后撒入胡椒粉烧开。

　　8:另起锅烧开水，下面条，面熟后放在凉白开中过一下水，然后放在碗中。

　　9：小馄饨放在锅中煮熟，然后放入碗中，加入香葱，倒入热好的高汤即成。

　　广式云吞面的做法是怎样的?以上九个步骤就是了。

　　学做云吞面，广州面点培训去哪里?

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