缙云烧饼培训学习哪里好

时间：2018-12-10 来源：食尚香

　　缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼的文化渊源有轩辕黄帝与明太祖朱元璋，都是皇上啊，实乃宫廷小吃流落民间也。食里飘香缙云烧饼用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味。

　　1.技术讲解、原料认识、材料性质、项目技术详细批解

　　2.包括原材料的选购，选择，变换、配比等

　　3.和面技术、烧饼油配比、馅料配方技术、烤制技术配方等传授核心全套技术配方学习

　　4.开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、设备采购、店面装修设计、广告宣传等。

　　第一阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

缙云烧饼

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