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  口水鸡是汉族特色菜肴,属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。口水鸡也是中国四川传统特色菜肴,口水鸡吃起来的口感取决于鸡的煮泡时间,需要恰到好处,油淋鸡身并按摩让肉质更嫩有嚼劲,口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

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口水鸡
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