广东肠粉学习哪里好

　　广东美食往往于小处见精髓，“肠粉”就是其典型代表。这道土生土长的广东美味虽然没有重庆火锅的热情和北京烤鸭的尊贵，但从原料的选择到烹饪的手法，都透着现代都市人最渴求的简单、质朴和原汁原味。另外，肠粉定位自由，男女老幼皆宜，可做早点，可做正餐，亦可为宵夜小食，也是投资特色餐饮的首选。最重要的是，肠粉至今还未大张旗鼓地攻占外地市场，在国内绝大多数省市仍处于市场空白。主菜：广式腊肠煲仔饭●饭头菜(萝卜干)肉沫煲仔饭●咸鱼茄子煲仔饭●火爆 腰花煲仔饭●干香回锅肉煲仔饭●牛肉滑蛋煲仔饭●滑鸡冬菇煲仔饭●咖 喱鸡块煲仔饭●鱼香肉丝煲仔饭●川味肥肠煲仔饭●干椒辣子鸡煲仔饭● 香辣牛肉煲仔饭●黑椒牛柳煲仔饭●豉汁排骨煲仔饭●泡椒鳝鱼煲仔饭●田鸡窝蛋煲仔饭●土豆鸡块煲仔饭●另授特色炒菜和汤等(20余种)

　　配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜、煲仔汁等

　　送汤：冬瓜龙骨汤、海带排骨汤、皮蛋冬瓜汤等肠粉店利润分析：因为需求量大，因此开肠粉店是个非常不错的选择。由于设备简单、万元即可开店。每份肠粉的利润在2-3元之间，日销售200份即可纯赚500元一天，可谓是：投资小、回报高的绝好创业项目。　　　 口味地道，消费人群广;操作简单，无需大厨即可经营开店;经营方式灵活，既可以开烧腊档、也可以在快餐店、港式茶餐厅经营。风险小，利润有保障，非常适合餐饮创业人士首选项目。

　　我们烧腊技术有标准操作流程和独家秘方，可让你在短时间内掌握所有核心技术，保证您无论何时何地，只要按照我们操作说明和配方去做，都能做出和我们完全一样口味，让您所做出的产品遥遥领先于市场的杂牌军。

　　肠粉是一种米制品，亦称拉粉、卷粉，因形似猪肠、故而叫做肠粉。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知。理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　项目优势

　　很多核心的调料我们坚持手工打磨，虽然制造工艺麻烦一点点，但是只有这样，才能“复古”和尊重传统的烧腊制作流程和技艺!为什么要自己手工打磨呢?其实我们的想法很简单：外面的大多调料味道杂、不纯、添加剂太多，譬如说花生酱，市面上有一罐一罐的花生酱，但是人家工厂也要赚钱呀，不可能是纯花生酱给你，而且很多不良厂家大量使用花生香味添加剂，事实上顾客吃到的味道不是纯花生酱口味，这样的味道你说传统吗?还有很多譬如芝麻酱、豆豉酱、陈皮酱、生姜粉、胡椒粉等等，自己打磨、传统制作的原料香味更浓，更清醇，他们是如何打磨的呢?如何增香的呢?份量又是多少才合理呢?粤港烧腊论坛现场培训，将会揭露这些细节，让我们坚持传统手工打磨，让味道更贴近古早味、更传统!如果你对传统味道要求更严格，请联系我们...

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