哪里学猪脚饭比较好

  随着现代人的生活节奏越来越快,很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃,一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐,要专门的师傅来炒菜,隆江猪脚饭的一大好处就是,完全可以自己经营,不需要专门的炒菜厨师。

  猪脚饭,关键就是卤水的制作,只需要将这些都学会,那么你开一家隆江猪脚饭店,就绰绰有余了。做猪脚饭,关键就是卤水配方,你的猪脚饭好不好吃,就看你做的卤水配方怎么样。 “隆江猪脚”特点:肥而不腻,精肉松散,香味浓郁,够工到火,采用传统独特药材,加上独特的烹制方法秘制而成。

  “隆江猪脚”传统做法是:用火机将猪脚全部烧过,用铁丝清洗,然后切成大小四块。卤用的原料包装入适量的八角,草果,桂皮,香叶,陈皮等香料。加入少许清水,放入沙锅加生抽王酱油,适量老抽酱油。这些调味品先熬制成卤汤,然后将猪脚放入沙锅的卤汤。大火烧开后转入中小火浸卤,直接熬到肉软然后用铁叉捞起。隆江猪脚卤制要精选新鲜原料,猪脚的沙锅原汤要一次次地重复卤制。在烹制过程中药材的处理、火候和时间的把握,是一道至关重要的环节,使其色香味形俱全。  一、我们为了达到理想的教学质量,一直坚持由总厨师傅一对一亲手培训,正常情况下请你至少提前三天预约培训时间

  二、我们这里不是大杂烩,我们只授特色餐饮,想学大而杂的请不要选择我们

  三、我们这里没有花拳绣腿,我们推崇真枪实弹实战教学,无论你有无基础我们保证你学好为止

  四、我们这里全是真正的总厨教学,团队中总厨年薪都在25万以上,我们相信传授者的技艺将直接决定学习者的好坏

  五、我们合作过的学员,公司会免费配置一位总厨作为学员餐厅的长期技术顾问,帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题

猪脚饭

  【办学优势】

  永久技术支持

  学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系品味轩,我们会帮您解决

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  北京品味轩餐饮培训学校专业为小本创业人士打造,提供特色饮食技术无需加盟费用;

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  一对一教学,理论实践相结合,学员亲手操练为主要模式,确保每个学员都能掌握到核心技术,学会为止;

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  我们培训基地培训师均味高级厨师出身,个个技术精湛,并有自己开店的实战成功经验。与全国各地特色小吃专家均有合作,及时掌握最热门、最新的产品信息;

  优惠扶持创业特色

  学员学习时不需要自带原材料,也不需要支付原材料费,就可学到一流的产品

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