学做鸡丝凉面上哪里学

　　食尚香是专业的鸡丝凉面培训中心，这里有资历丰厚的老师和优良的设备，我们不仅提供技术还帮助学员开店，让学员可以在激烈的市场竞争中占有一定地位。

　　鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

　　鸡丝凉面培训内容：

　　1、鸡丝凉面底料的识别和配方。

　　2、鸡丝凉面的加工方法和炒制方法。

　　3、鸡丝凉面味型的调配方法。

　　4、鸡丝凉面红油和制作方法。

　　5、鸡丝凉面的制作方法。

　　6、学习吊高汤的方法和技巧。

　　7、汤底勾兑方法和调味技巧。

　　8、制作过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、鸡丝凉面主要原材料的好坏识别等。

　　。鸡丝凉面该项目是目前比较流行火爆的餐饮项目，特色小吃加盟总部推出的鸡丝凉面培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，餐饮街等地开个鸡丝凉面店，搭配重庆酸辣粉一起产品更为丰富食尚香小吃总部鸡丝凉面培训不限制学习时间,包教包会,学会为止，一般3-7天左右。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

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