小龙虾学习去哪里

  小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬,小龙虾培训多少钱,小龙虾的美味已经成为很多吃货的新宠,那么哪里的小龙虾生产的好呢,下面就由大厨培训来简单讲讲吧。
 
  体形较大呈圆筒状,甲壳坚厚,头胸甲稍侧扁,前侧缘除海螯虾科外,不与口前板愈合,侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。触角较短小,双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢。步足全为单枝型,前3对螯状,其中对特别强大、坚厚,故又称螯虾。末2对步足简单、爪状。鳃为丝状鳃。
小龙虾
 
  麻辣小龙虾特点:色泽红亮、香辣鲜浓口味:香辣味、麻辣味、十三香、鲜香味等
 
  理论学习:
 
  1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
 
  2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。
 
  示范讲解:
 
  1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
 
  2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通。
 
  自我实践:
 
  1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
 
  2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业。
 
  麻辣小龙虾培训内容:
 
  1、十三香虾的发展史及基础知识;
 
  2、鲜虾的精选与清理过程;
 
  3、十三香虾的辅料调制与制成;
 
  4、十三香虾的现场实际操作步骤与注意事项;
 
  5、十三香虾的酱料制成与加工;
 
  6、提供设备器具的采购途径与要求;
 
  7、投资预算分析及风险的回避,经营模式和管理方法;

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