时辰包子学习技术哪里好

  时辰包子是陕西一种传统名食,以渭南市临渭区所制最为驰名。时辰包子创始于清乾隆年间,但那时不叫时辰包子,到了光绪二十九年(1903年),渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤,他家的包子特别味长,每天争尝名品的食客络绎不绝,排成长龙,一过上午时,就买不到包子了。

  因此人们就给这种包子加上"时辰"两字,尔后约定俗成,流传至今。其特点为面细皮白"僧帽"状,油渗包底呈金黄,馥郁鲜爽,油而不腻,香味悠长。

时辰包子

  营养价值

  面粉里面有淀粉VB,酵母里有膳食纤维和VB,就是这样,然后根据馅的不同还能再分,VB对人皮肤,眼睛毛发都非常有好处还可以改善过敏,淀粉转化糖以后是人体的能量,膳食纤维可以增加饱腹感

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  时辰包子的培训种类:

  正宗陕西渭南时辰包子制作技术以及陕西特色凉菜制族技术。

  时辰包子的培训课程:

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用时辰包子的核心材料、灵魂;

  3、学习时辰包子的各种辅料、配料的制作;

  4、学习时辰包子的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  利润分析

  开家时辰包子店,假设说营业额一个月为15万元,而店铺员工工资的固定成本为3.25万元,同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右,也就是说我们需要付出15*65%=9.75万元的成本,这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的,因此开家时辰包子店一个月大概能有3万左右的利润。

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