肉夹馍去哪学比较好

  肉夹馍作为陕西美食,号称“中国汉堡包”,被很多吃货所喜爱。肉夹馍夹的肉和菜不同,做法各有千秋,分很多“流派”,有著名的腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍、岐山臊子肉夹馍、猪头肉夹馍、孜然炒肉夹馍、粉蒸肉夹馍、荷叶饼夹条子肉和烤肉夹馍等。

  制作流程

  1.1块三层肉,清水浸泡1小时,中途换水。

  2.三层肉热水下锅,撇净浮沫,放调料,放姜片和葱段,小火炖煮到水,肉和水放高压锅内,压制20分钟,开盖,煮20分钟,加味精。

  3.面粉和材料混合均匀,揉光滑面团,温暖处发酵2倍大,分成均匀面剂子,表面刷少许油,松驰15分钟,搓长条,擀开,面片对折,一侧卷起,收尾压下面成饼坯,松弛十分钟,擀成圆形薄片。

  4.电饼铛预热,干锅下饼坯,盖盖子,烙二分钟,一面金黄时,翻面烙二分钟,表面金黄色时取出,放烤网内,烤箱200度,中层十分钟,取出。

  5.刀切开饼坯,底部不切断,放铰碎卤肉即可。

肉夹馍

  项目优势

  1、投资小:无需门面、无需装修,有店面的在不影响现有经营项目的情况下额外增加一个赢利点,或者摆摊,就可轻松挣钱当老板;

  2、利润高:通过对以往学员的跟踪调查,大部分学员月获利可达三千元,生意好的课达七千元左右,这是经营一个点所获利润,如同时经营2-3个店,效益更客观;

  3、风险低:造型精美,流动方便,无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营,众多的品种、齐全的口味,烤制时散发出诱人的香味,令食客闻香而来,所到之处家家好生意,只要你认真去做,就可以走上稳稳当当赚钱之路。

  4、快捷美味营养:属休闲速食业,立等可取,最长不超过3分钟,快捷、方便,可坐店亦可外卖,灵活经营,小本赚大钱;口感外酥里嫩,香而不腻,美味尽显,绿色食品、营养卫生,吃了放心。

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