培训烤鱼哪家好

  烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。

  烤鱼虽说也是采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤那些简单,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开,那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的。

烤鱼

  培训内容:

  首先:先学习用多种药材,慢慢炼制秘制老油,要花三四个小时,才能精心做好一锅老油,这是烤鱼的关键;

  第二步:制作鲜香膏,这是烤鱼调味的锅底配料,用十多种材料巧妙搭配而成;

  第三步:杀鱼腌鱼再烤鱼,把鱼用炭火烤到焦香,外焦里嫩;

  第四步:准备各类配菜,熬煮汤汁,浇在烤好的鱼上面,再摆上些素菜,

  这样全套的烤鱼技术就成功掌握。

  培训优势:

  1、 1、实践性地学习烤鱼的做法,掌握一切技术要点,技巧,少走大量弯路;

  2、 2、拥有我们的技术配方,时刻走在烤鱼技术前线;

  3、 3、在你技术出现问题的时候,可以免费咨询我们公司的专业培训师傅,免费为您解答技术问题;

  4、 4、我们把你教会,让你学会我们的烤鱼全部制作技术,可以享受我们不断更新的技术配方;

  5、 5、签订学习合同,学习技术有保障,全套制作技术都传授,随到随学,包教包会。

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