臭豆腐培训怎么样

时间：2018-10-04 来源：食尚香

　　臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

　　项目优势

　　长沙臭豆腐采取独特的工艺流程，采用科学配方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，市场上广受欢迎，具有极高的投资价值。

臭豆腐

　　培训内容

　　1. 臭豆腐的系统讲述;

　　2. 臭豆腐的原料选购;

　　3. 臭豆腐的食材加工，制作豆坯;

　　4. 臭豆腐卤水的制作方法;

　　5. 臭豆腐的加工工艺步骤;

　　6. 臭豆腐的经营定价原则;

　　7. 系列调味品及原料的货源渠道;

　　8. 经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理

　　利润分析

　　臭豆腐的利润非常高，只要掌握了做臭豆腐的技术，可以说是一本万利。现在我摆摊卖臭豆腐，售价是5元8块，平均3毛4分钱一块。虽然售价不高，但是这些豆腐的制作成本非常低。30斤黄豆可以做出17盘，1盘200块臭豆腐，这就是3400块臭豆腐，而黄豆的价格是 2.4元一斤，30斤黄豆只需要72元钱，1块豆腐的成本只有几分钱。当然很多时候做豆腐并不是那么标准，但是 30斤黄豆最少能做出3000块臭豆腐，这样算下来一块豆腐的成本只有2分多。

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