盖浇面去哪培训好,学习盖浇面技术

  盖浇面是近年来粉面馆、酒楼、小吃行业陆续推行的一种面食,正逐渐畅行,普受消费者欢迎。

  盖浇面是将经过沸水煮制成熟的面条或面皮通过浸制处理后,浇上特制成熟的菜肴或荤素菜臊、汤料、调味油或味汁等的一种特色面食。盖浇面爽滑利口、筋道柔韧、味美,食之喜爱有佳。若按照不同的需要更换面臊和调味料,便可制作出各种不同口味不同名称叫法的盖浇面品种。

  盖浇面是属于面食的一种另类吃法,它区别于其它面食的特征是: 盖浇面是将煮好的面单独盛放,把作为配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可将两者混拌在一起食用,或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上,故而叫做盖浇面。

盖浇面

  盖浇面培训内容:

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

  2项目技术详细批解

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  盖浇面培训理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

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