山东杂粮煎饼的做法

  街上的山东杂粮煎饼也是火爆的不要不要的,今天就和大家分享一下山东杂粮煎饼的做法。

山东杂粮煎饼的做法

山东杂粮煎饼的做法

  1.需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼

  2.准备好杂粮面糊。

  (磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)

  3.取杂粮面糊到煎板上

  4.用铲子把面糊摊平,与煎板同大

  5.摊均匀了

  6.把鸡蛋打上面饼,摊匀

  7.鸡蛋摊匀后,撒上咸菜

  8.撒上葱花

  9.撒上肉松

  10.折叠3分之1的面饼

  11.在折叠处涂上甜面酱

  12.在甜面酱上加一块脆饼

  13.在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起

  14.把卷起的煎饼从中间切断

  15.两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了

小技巧

  杂粮煎饼的口味主要在于面糊和酱料,所以这两种的配方很关键

  如果当天的面糊没用完,可以收摊后将剩余面糊放入冰箱中,第二天加入少许新面糊,搅拌均匀继续使用。

  在卖杂粮煎饼的同时,加一项豆浆,绝对会让你的收入翻番。

  以上就是山东杂粮煎饼的做法啦,大家可以参考一下看看能不能做出来街上买来的那种效果。

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