黄山烧饼的由来

  黄山烧饼又名皇印烧饼、蟹壳黄烧饼,救驾烧饼,是安徽省黄山市特色传统小吃。外皮是一层一层的,很薄,酥脆飘香可口,里面的馅儿更是变化无穷,美味无可挑剔。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷。

黄山烧饼的由来

  通常以面粉、梅干菜、肥肉、盐、芝麻、菜油为原材制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤,前后数小时而成。

食品历史

  黄山烧饼本是古徽州的地方小吃,面团揉匀饧透后,放入炉壁边,经过木炭烘烤而成。

  由于个头小,携带方便,且烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质,当年曾随徽商走遍大江南北,名气也越来越大。

  以上就是黄山烧饼的由来了,历史悠久的黄山烧饼让品尝过的食客回味无穷呀。

相关资讯

课程分类

你可能想找


整站热门培训项目


黄山烧饼培训校区环境


黄山烧饼培训过程


黄山烧饼学员作品


黄山烧饼培训毕业证书


黄山烧饼学员开店


黄山烧饼开店经营技巧


黄山烧饼做法




成功创业步走   ①——选择小吃创业 ②——培训小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

  • 联系我们
  • 微信公众平台号:食尚香
  • 联系电话 400-055-1073
  • 食尚香特色小吃培训创业基地已经在全国开始十余家分公司,遍布全国的各个城市,学小吃培训请咨询客服您所在的地方情况!
微信
Copyright 2004-2016 版权所有 投资有风险 选择需谨慎 食尚香广州小吃培训 创业基地-广东广州分公司 皖ICP备14012346号-12 网站地图 xml地图