油煎锅贴的做法，油煎锅贴怎样做好吃

时间：2018-05-11 来源：食尚香

　　本篇文章主要为您描述了油煎锅贴的做法，怎么做出来的油煎锅贴味道更好。油煎锅贴味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的油煎锅贴技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　猪肉馅，韭苔，面粉，葱粒，姜粒，清油，盐，酱油，料酒，花椒粉

　　做法

　　1.把猪肉馅用葱粒姜粒盐酱油料酒花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，(放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来)和猪肉馅混合在一起。在面里倒入七八十度的开水，用筷子搅拌，稍凉以后用手把面和面团，烫面不能使劲的揉。

　　2.包的过程和包饺子一样，只是不要把两边只是不要把两边捏住。

　　3.平底锅上火，锅内倒入清油烧热，把包好的生锅贴放入锅内，煎上二三分钟，倒入掺了面粉的水。

　　4.盖上锅盖，用中火将锅内的水烤干，在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅。在用小火烙的过程中要不断转动锅，使锅底受热均匀。

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