油旋的做法,油旋怎样做好吃

 

  本篇文章主要为您描述了油旋的做法,怎么做出来的油旋味道更好。油旋味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的油旋技术,让您的创业之路越走越远。

  食材

  面粉 400克 色拉油 50克 葱 30克 盐 5克

  做法

  把葱切碎,起锅放入油,油温烧到5成后放入切好的葱。

  烧到葱变成黄色后,葱油就做好了。

  葱油里加面粉,制成葱油酥。

  把面粉放到盆里,放入盐。

  加水和成少软的面团,盖上湿布,饧两小时。

  把面制成长条,揪成50克一个的剂子。

  饧一会儿擀成长条,刷上葱油酥,顺着面叠起。

  再次刷上葱油酥,边抻面边卷起。

  把剂子竖放按扁。

  先放到平底锅里煎至两面上色后。

  放到烤盘上入烤箱,180度烤制18分钟即熟。

  取出后趁热将有旋纹一面的中间用手指压出窝,层次可见的油旋就做好了。

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