鸡丝凉面怎样做好吃

 

  本篇文章主要为您描述了鸡丝凉面的做法,怎么做出来的鸡丝凉面味道更好。鸡丝凉面味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的鸡丝凉面技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  乌冬面250克,,鸡胸1块,,黄瓜1根,,姜2片,,葱2段

  做法

  1.备料:锅内倒入清水,放入鸡胸,葱、姜、花椒大火煮10分钟,煮透后,捞出沥干,晾凉撕成细丝。黄瓜切成细丝备用。

  2.调汁:碗中倒入酱油、蒸鱼豉油,盐,醋,糖,鸡精,香油搅拌均匀,根据自己的喜好调入红油辣子和芝麻调匀。

  3.煮面:锅中倒入清水,煮沸后放入乌冬面,中火煮至3-5分钟捞出,过冷水。

  4.面盛入碗中,放入鸡丝,黄瓜丝,再临上酱汁即可。喜欢放麻酱的可以适当淋上点麻酱哈。

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