捞面怎样做好吃

 

  本篇文章主要为您描述了捞面的做法,怎么做出来的捞面味道更好。捞面味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的捞面技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  云吞面 一团

  咸煎肉4-5块(也可以用肉丸、卤料、叉烧、鸡丝都可以。)

  酱料:

  酱油膏(黑酱油)适量

  酱油适量

  耗油一点

  胡椒粉适量

  麻油或葱油 几滴

  鸡汤大约一大匙(没有的话,用一点点鸡精粉代替也可以)

  葱酥一茶匙

  葱花一点

  蒜蓉辣椒酱(optional)

  猪油渣(optional)

  做法

  1、首先把云吞面打散,然后煮上一锅水,边上准备一盆凉水。

  2、在一个盘子里把所有的酱料(除了辣椒酱、鸡汤葱酥和葱花)倒入。

  3、水滚之后把云吞面放入烫大约45秒,然后捞出来,浸到凉水里45秒,然后再放到滚水里烫一个30秒。

  4、把面条捞上来,滴干水,倒入有酱料的碗里,然后加入鸡汤,捞匀。

  5、捞面的同时把几片油菜心的叶子烫好。

  6、摆上切好的咸肉,烫好的油菜心,撒上葱酥和葱花, 一盘好好吃的捞面好啦!

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