馒头的做法,馒头怎样做好吃

 

  本篇文章主要为您描述了馒头的做法,怎么做出来的馒头味道更好。馒头味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的馒头技术,让您的创业之路越走越远。

  主料 面粉500g 清水250g 酵母6g

  辅料 白糖适量

  步骤

  1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

  2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状

  3.用手揉直至表面光滑

  4.揉好后盖布发酵至两倍大

  5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状

  6.切分成等份大小的面剂

  7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯

  8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

  9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可

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