香酥炸鸡腿的做法

时间：2018-04-25 来源：食尚香

　　本篇文章主要为您描述了香酥炸鸡腿的做法，怎么做出来的香酥炸鸡腿味道更好。香酥炸鸡腿味道好不好对生意有非常大的影响，学做好吃的香酥炸鸡腿技术，让您的创业之路越走越远。

　　材料

　　鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

　　做法

　　1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时

　　2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊

　　3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉

　　4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可

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