铁板烧烤怎样做好吃

 

  本篇文章主要为您描述了铁板烧烤的做法,怎么做出来的铁板烧烤味道更好。铁板烧烤味道好不好对生意有非常大的影响,学做好吃的铁板烧烤技术,让您的创业之路越走越远。

  材料

  长茄子2根,青椒30g,红椒30g,油,盐,黄豆酱15g,番茄酱10g,生抽10ml,糖2g,水淀粉,蒜末10g,香油

  做法

  1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟。

  2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油。

  3、把铁板加少许香油备用。

  4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热。

  5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块。

  6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香。

  7、加入番茄酱继续炒至出香。

  8、加适量的清水、生抽、白糖,倒入青红椒,淋入水淀粉勾薄芡。

  9、淋入香油,搅拌均匀关火。把汁浇入铁板即可!

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