专业概述

高技能  好创业

S K I L L

培养目标:以培养掌握特色饭类专业人才为目标,熟练掌握饭类火候、放入配料时间,达到满足大众口味的水平。

学习内容:本专业以实践操作为主,主要学习石锅拌饭、咖喱蛋包饭、台湾卤肉饭、咖啡桃花、猪脚饭、黄焖鸡米饭,骨头饭、广式煲仔饭等。

就业去向:学成后可以在人流集中区或小吃集地、小区附近开一家属于自己风格的饭类店,投资不算非常大,总预算在3—10万元左右。相信只要你用心去做,保证食品安全、卫生、干净、漂亮并且味道独特那么你的饭类店一定会火!

课程设置

缺一不可

P E R F E C T

核心技术传授:饭类技术配方资料、酱料技术配方资料,香料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店

第一阶段 【技能基础模块】

饭类制作教与学(第一部分),专业基本功示范、实训,厨房操作规范示范、实训。【详情】

第二阶段 【技能拓展模块】

饭类制作教与学(第二部分),专业拓展示范、实训,厨房操作规范示范、实训。【详情】

第三阶段 【技能强化模块】

石锅拌饭制作第二部分(素什锦石锅拌饭、牛肉石锅拌饭等),台湾卤肉饭制作第二部分(卤肉饭、黑椒牛柳饭等)……【详情】

第四阶段 【岗前训练模块】

熟练掌握石锅拌饭、咖喱蛋包饭、台湾卤肉饭、黄焖鸡米饭、广式煲仔饭等的制作……【详情】

教学模式

一站式服务

E X C L U S I V E

师资力量

群英汇聚 博取众长

P R O F O U N D

张春

职称:

厨师长

简介:

老师简介:张老师博学多才,讲课详细、专业、又给人的感觉很放松,深受学员的欢迎。熟悉各种炒菜面点等一些列菜系的烹制与教导,经常会推出自己的新菜,曾多次获得各大烹饪比赛大奖。在教学上他教导学生,只要用心学习,没有作不好的菜。

所获荣誉:

2002年荣获全国烹饪大赛赛一等奖
   2005年荣获全国十大杰出厨师奖
   2010年荣获中华烹饪厨艺大赛一等奖
   从教语录:用心学习才能有所收获

谢丽秀

职称:

厨师长

简介:

老师简介:谢老师非常能调动课堂气氛,寓教于乐,激发学生无限兴趣。这也是谢老师的课到课率极高的原因之一,谢老师上课条理清晰,容量大,让同学能真正有兴趣,有目的地集中精力听两节课,学到知识。

所获荣誉:

2008年荣获全国美食餐饮比赛金奖
   2010年中华西点师选拔赛区二等奖
   2014年食尚香最受好评教师称号
   从教语录:“坚持”是我的信仰,希望把这种正能量传给大家。

程天瑞

职称:

奶茶培训师

简介:

老师简介:程老师为人严谨,教学一丝不苟,擅长各式奶茶制作培训,喜欢自己创新新的奶茶品。在平常的教学中,程老师教导学员,要认真学习,要具有创新精神,用心对待自己的每一份作品。

所获荣誉:

2014荣获杭州十佳甜品师
   2015荣获杭州青年教师杰出奖
   2015荣获学员赠送的“师恩莫忘”荣誉旗帜
   从教语录:同样的事情,做的比别人好,同样的奶茶,生意就会比别人好。

校园实景

干净整洁

R E L E V A N T

创业开店

上门指导

G U I D A N C E

您只需点击我们的聊天窗口或拨打我们热线电话,就有专业人员为您解答;到校区进行实地考察,校区专业人员会为您详细介绍学习项目;安排课程,准备食材报名后学校免费提供住宿,方便学习;考核成果,直到您满意为止,毕业拍照留念,颁发证书;店面选择,免费设计店面,牌匾菜单;终身技术指导,开店指导。

作品展示

口齿留香

D E L I C I O U S

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R E L E V A N T

成功创业步走   ①——选择小吃学校 ②——学习小吃技能 ③——开店筹备 ④——开业促销 ⑤——持续盈利

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