学做蒸蒸糕去哪比较正宗

  蒸蒸糕,一种四川成都汉族特色糕类小吃。糯米为原料,以九比一的比例放在碓窝中捣成米粉,然后用箩筛筛出细粉,再把细粉用火炒熟。上世纪成都的大街小巷,无论盛夏严冬,白天晚上,随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。蒸蒸糕在当时可算是价廉物美,仅花上三两分钱,就可以吃上一个,味道糯香甜酥,深受老人、特别是小孩的喜爱。  【烧烤主要分类】

  烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般。

蒸蒸糕

  烧烤培训培训内容

  1、烧烤制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

  2、烧烤制作时间及注意事项。

  3、烧烤的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  4、烧烤投资预算分析及风险回避,方法与管理理念交流。

  5、烧烤调味品及原料的货源渠道。

  6、烧烤与生意技巧,投资分析,管理。

  7、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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