捞面的做法

时间：2017-09-29 来源：食尚香

　　捞面是一种做法简单又美味的一种面食，今天就给大家分享一下。

捞面的做法

　　肉片、面粉、葱、甜面酱、酱油、耗油、黑胡椒粉、油、料酒

　　1. 肉片切寸，葱白切粒，葱叶切寸(如果是红葱头或洋葱，直接全部切粒)

　　2. 除了油，料酒和黑胡椒之外，其他配料全部混合备用。

　　3. 锅里适量油，将葱白炸酥，铲起葱渣，留适量油。

　　4. 下瘦肉，翻炒变白，倒入适量(15g左右)料酒，继续翻炒，倒入二分之一的混合酱料，倒入半碗水，转中小火盖盖章，焖煮3-5分钟，熄火备用。

　　5. 面在清水里只煮熟，过冷河1分钟，再的～倒入热水里几十秒，回问夹起沥干。

　　6. 倒入肉汁里拌匀，夹起装盘(不要汁，只要面和肉和葱)

　　7. 装好后，洒所有的葱酥(刚刚的葱渣)，适合口味的胡椒粉。

　　以上就是捞面的做法啦，是不是很简单呢，大家动手学起来吧!

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