学做鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼培训
一、鸡蛋灌饼排市场背景：
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。
二、培训内容：
1、鸡蛋灌饼排的系统讲述;
2、鸡蛋灌饼排原料的选购;
3、鸡蛋灌饼排食材的预加工;
4、鸡蛋灌饼排加工的基本标准;
5、鸡蛋灌饼排加工的工艺步骤;
6、鸡蛋灌饼排经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。
三、哪里有鸡蛋灌饼培训
2、教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;
学做鸡蛋灌饼，就到食尚香鸡蛋灌饼培训学校。正宗的技术，保证你能做出好吃受欢迎的鸡蛋灌饼。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
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