棒棒鸡培训


棒棒鸡培训

项目名称:棒棒鸡培训培训时间:3-5天
项目品牌:食尚香培训方式:现场手把手教学,创业人员亲自动手操作
培训内容:棒棒鸡培训全套技术原料设备:不受任何限制
培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做棒棒鸡小吃吗?

  棒棒鸡属于川味特色凉卤菜项目下的一个分项目,特色凉卤菜项目包括了棒棒鸡、夫妻肺片、泡椒凤爪、凉拌素材等等,主打的夫妻肺片以及棒棒鸡味道更是一流的。特色凉卤菜使用的红油炼制工艺独特,炼出的红油色泽红亮、口感醇正、香气四溢。

  棒棒鸡怎么做?棒棒鸡做法配方?

  棒棒鸡的做法:选用嫩仔公鸡(光鸡)一只、约重1000克,除尽残毛、洗净,捆扎后放入水锅焖煮至熟捞起、晾冷;解去麻绳,用木棒将鸡肉拍松、除去鸡骨,再将鸡肉用手撕成粗丝,鸡皮用刀切;用一盘,底垫葱白丝30克,再盖上鸡丝;用一碗,放芝麻酱25克、熟油辣椒20克、油酥豆瓣30克、口蘑酱油50克、白糖25克、花椒粉1.5克、丹丹牌味珍1克、芝麻油10克调成滋汁,浇于鸡丝上即成。

  小吃的种类

  口水鸡钵钵鸡、棒棒鸡等等。

  棒棒鸡培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。棒棒鸡就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家棒棒鸡,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香杭州棒棒鸡培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用棒棒鸡的核心材料、灵魂;

  3、学习棒棒鸡的各种辅料、配料的制作;

  4、学习棒棒鸡的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  棒棒鸡学习方式

  按照棒棒鸡标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  棒棒鸡起源故事

  1.棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉棒棒鸡 阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇),取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔“白脯”,见于贾思勰《齐民要术》。

  2.相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次,有人想出妙招,把整只鸡切成很多薄片,按片销售,收到奇效,销量出奇的好。“鸡片”名声大嘈!此后又出现一个新问题:仅凭菜刀无法将每片鸡肉切匀,顾客在购买时也常挑剔大小。

  营养价值

  1.鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质比较高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

  2.鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  3.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  • 1.创业人员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.创业基地提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香小吃创业基地优惠放送,凡前100名报名创业人员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

棒棒鸡培训价格

  食尚香是正规专业的棒棒鸡培训机构,在棒棒鸡培训收费这一块是非常合理以及透明的,棒棒鸡培训价格不高,而且棒棒鸡培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取棒棒鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的棒棒鸡培训价格表发给您,以供您参考.

  

棒棒鸡开店大概需要多少资金

  以普通的市级城市为例来说,学好棒棒鸡技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做棒棒鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做棒棒鸡摊这种形式的话,一半棒棒鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做棒棒鸡店的.直接开棒棒鸡店的好处就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开棒棒鸡店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  

棒棒鸡开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,棒棒鸡店面布置,装修

  第四,制作棒棒鸡设备采购

  第五,制作棒棒鸡原料采购

  第六,棒棒鸡店审批手续,办理各项证书

  

开棒棒鸡店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置棒棒鸡店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为棒棒鸡店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型棒棒鸡店多的地方。经过大量事实证明,如果棒棒鸡店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

  

棒棒鸡店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出棒棒鸡店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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