广式烧腊培训


广式烧腊培训

项目名称:广式烧腊培训培训时间:3-5天
项目品牌:食尚香培训方式:现场手把手教学,创业人员亲自动手操作
培训内容:广式烧腊培训全套技术原料设备:不受任何限制
培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做广式烧腊小吃吗?

  烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧乳猪当时已闻名广州;生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等,这几家名牌店铺一直保存至今天。

  广式烧腊怎么做?广式烧腊做法配方?

  广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种:烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种;卤味类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种;腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆薄,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,因而深受国内外食客的欢迎。

  小吃的种类

  麻辣烫炸鸡汉堡广东肠粉寿司等等。

  广式烧腊培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。广式烧腊就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家广式烧腊店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香广式烧腊培训内容

  1、单店营业器具的选购、认识;

  2、掌握使用广式烧腊的核心材料、灵魂;

  3、学习广式烧腊的各种辅料、配料的制作;

  4、学习广式烧腊的选材、加工的处理方法。

  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

  广式烧腊学习方式

  按照广式烧腊标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  广式烧腊介绍

  广式烧腊是一道广东省的汉族名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。

  烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,名扬海内外。生产烧味的著名厂家店铺,清末时有孔旺记,其脆皮烧乳猪当时已闻名广州;生产腊味的著名厂家在民国时则有皇上皇、八百载、沧州等,这几家名牌店铺一直保存至今天。

  营养价值

  1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;

  2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效

  • 1.创业人员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.创业基地提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香小吃创业基地优惠放送,凡前100名报名创业人员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

广式烧腊培训价格

  食尚香是正规专业的广式烧腊培训机构,在广式烧腊培训收费这一块是非常合理以及透明的,广式烧腊培训价格不高,而且广式烧腊培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取广式烧腊培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的广式烧腊培训价格表发给您,以供您参考.

  

广式烧腊开店大概需要多少资金

  以普通的市级城市为例来说,学好广式烧腊技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做广式烧腊摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做广式烧腊摊这种形式的话,一半广式烧腊开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做广式烧腊店的.直接开广式烧腊店的好处就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开广式烧腊店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  

广式烧腊开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,广式烧腊店面布置,装修

  第四,制作广式烧腊设备采购

  第五,制作广式烧腊原料采购

  第六,广式烧腊店审批手续,办理各项证书

  

开广式烧腊店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置广式烧腊店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为广式烧腊店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型广式烧腊店多的地方。经过大量事实证明,如果广式烧腊店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

  

广式烧腊店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出广式烧腊店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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