月饼培训


月饼培训

项目名称:月饼培训培训时间:短期班
项目品牌:食尚香培训方式:现场实操教学,学员亲自动手操作
培训内容:月饼培训全套技术原料设备:不受任何限制
培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务

  想学做月饼糕点吗?

  广式月饼的特点是皮薄、馅大,馅心以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度,表面光泽突出,口感松软、细滑。它的品名一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛,如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等,都可作为原料,并配制成众多的花色品种。

月饼

  月饼怎么做?月饼做法配方?

  月饼皮、馅比重2:8。饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水。月饼烘烤分二次进行:(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤至表面金黄色,不青墙、不塌腰。炉温,上火220℃,下火190℃。质量要求,外形花纹清晰、饱満,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边、爆裂、漏馅等,皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口,表皮汕润光亮,底部呈浅褐色。

  月饼培训种类

  广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等等。

  月饼培训项目介绍

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。月饼就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家月饼店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  食尚香杭州月饼培训内容

  月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制。

  月饼学习方式

  按照月饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

  后续服务支持

  1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

  月饼起源故事

  月饼月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据,还有一说,与我国民间著名神话嫦娥奔月有关。

  营养价值

  1、饼内馅多采用植物性原料种子,对人体有一定的保健作用。

  2、月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。

  3、对软化血管防止动脉硬化有益

  4、含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血

  • 1.创业人员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.创业基地提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香小吃创业基地优惠放送,凡前100名报名创业人员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!

月饼培训价格

  食尚香是专业的月饼培训机构,在月饼培训收费这一块是非常合理以及透明的,月饼培训价格不高,而且月饼培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取月饼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的月饼培训价格表发给您,以供您参考.

  

月饼开店大概需要多少资金

  以普通的市级城市为例来说,学好月饼技术开店创业我们分为两种形式:

  第一种是资金较小,则考虑做月饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做月饼摊这种形式的话,一半月饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

  第二种是资金比较大,考虑做月饼店的.直接开月饼店的好处就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开月饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

  

月饼开店流程

  第一,定位顾客,选择店址

  第二,定位产品,产品价格制定

  第三,月饼店面布置,装修

  第四,制作月饼设备采购

  第五,制作月饼原料采购

  第六,月饼店审批手续,办理各项证书

  

开月饼店怎么选址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置月饼店的好地方。

  2.客流量多的地方。因为月饼店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。

  3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近。

  4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

  5.同种类型月饼店多的地方。经过大量事实证明,如果月饼店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。

  

月饼店装修技巧

  1,外观设计合理,要求一目了然,突出月饼店特色

  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

  4,店外宣传栏布置摆放合理

  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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