正宗特色大连铁板鱿鱼的做法大全,哪里能学做铁板鱿鱼酱料配方?
铁板鱿鱼成了近年来深受广大食客追捧的热门小吃项目之一,经常可以看到路边或者商场还有一些学校门口在卖这种小吃,色香味俱全的铁板鱿鱼风靡大江南北,红透全国各地,真的是炙手可热的餐饮项目。
铁板鱿鱼的做法是怎样的呢?一起看看吧~
食材:鱿鱼须,蚝油,鸡精,食盐,孜然,辣椒粉,鸡精,洋葱,黑胡椒粉,苦苣,油
做法:
1、洋葱洗干净切成洋葱碎
2、鱿鱼须准备好,并清洗干净
3、取一干净的碗,将鱿鱼须放进去
4、加入蚝油、食盐、鸡精腌制起来
5、铁板上放少许油
6、将腌制好的鱿鱼须放上去
7、用铲子按压铁板上的鱿鱼须,这样比较容易熟的快一点
8、鱿鱼须煎至差不多熟透的时候,撒上孜然粉和辣椒粉,搅拌均匀
9、将洋葱碎放在铁板上,用铲子按压,然后混合到鱿鱼丝一起
10、滴上一些香油,防止鱿鱼过干
11、继续按压几下,将鱿鱼须取出
12、将铁板上的汤汁铲起来浇在鱿鱼须上,然后涂上铁板鱿鱼酱料即可
以上就是美味铁板鱿鱼的做法啦,是不是很简单呢?
哪里能学做铁板鱿鱼酱料配方?