小吃店怎么开?开小吃店需要哪些投资?

　　小吃店怎么开?开小吃店之前，必须筹集一定数量的开办资金，作为实现经营范围的经济基础。对于作为个人独资开办的店，我国法律对其注册资金未作限制，而作为公司的店，法律则规定了其注册资本的比较低限额。一经申报批准，注册资金就成为投资人的合法权益受到法律的保护。

小吃店/资料图

　　开小吃店时需要的资金主要是存货投资、应收账款投资、固定资产、尚未达到营业损益平衡点以前负的现金流量，以及意外损失基金。

　　1、存货投资

　　它通常是由所计划的年销售额和存货周转率来决定的。

　　2、应收账款投资

　　应收账款是顾客欠的购货款。

　　3、固定资产

　　这部分资金主要是用于建筑、地皮、设备上的资金需要，具体数额还要看这些建筑和设备是购置的还是租赁的。通常可以根据市场价格预估出总的花费。

　　4、预期负现金流量

　　通常很少有新店能够在一开始就达到营业损益平衡。一般是经过2-3个月才可能有利可图。此间新店就会遇到负现金流量，这就需要用投资来达到收支平衡。

　　5、意外损失基金

　　在为新店计划资金来源时，难免会有意想不到的开支。为了应付这些意外的费用开支，新店需要有可以动用的准备金。意外损失基金占所需总资金的15%-20%。如果业务经营差于预期.则意外损失基金越少，破产的风险越大。另外，如果意外损失基金太多，那么该企业就会有过多的资金被闲皿起来，资金效率就会大大下降，也不利于新店的发展。

　　写在比较后：

　　小吃，能满足食客的口福，而又价钱适中，花钱不多，特别适合于工薪消费者。特色，比较容易引起食客的购买欲望。因此，不管在什么地方，特色小吃店都很受欢迎，生意兴隆。北京西四小吃店开业仅两天，营业额就达到4万元，显示了蓬勃生机。广州、南京、成都等地的特色小吃更是蜚声海内外。经营小吃成本不大，获利却不小。因此，这门生意有不少赚头。

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